BEEF STEAK WITH MuSHROOM SAUCE

berhubung kemaren sinyaknya di kostan ane gadat.... jadi ngga bisa update blog ane....
cam....
resep ini aku pake waktu ujian SMK dulu...
pribadi lo...,
pengembangan resep ini...
jadi adanya ya cuma disini...
hehehe :D
ayo di catet


BEEF STEAK WITH MUSHROOM SAUCE

bahan steak

1. 200 gr daging sapi bagian lulur dalam atau tander loin atau sirloin (menurut selera tapi pilih dari 2 itu)
2. 1/2 sdt rose marry
3. 1 sdt batter
4. 1/2 sdt lada, 1 sdt garam

 bahan mashroon sauce

1. 2 bh garlic
2. 1/2 bh/ 1/4 cup (ukuran kecil) onion
3. 50 cc cream
4. 100 cc plan milk
5. 100 gr shitake mashroom (slice)
6. 1 sdm chop parsley
7. 1/2 sdt salt
8. 1/4 sdt pepper

creamy pasta

1. 50 gr pasta (opsional) aku pake pasta fetucini, soalnya proses pengembangannya lebih lambat dari pasta yang lain.
2. 2 sdm butter
3. 1 sdt garlic powder
4. 1/4 cup onion
5. 50 cc cream
6. 1/2 sdt chop parsley
7. 1/4 sdt salt
8. 1/8 sdt pepper

vegetable saute

1.  50 gr bunga kul
2. 50 gr buncis
3. 50 gr baby carrot

cara membuat
 PASTA

1. rebus pasta menggunakan air sebanyak 1 liter, masak sampai matang lalu tiriskan.
2. panaskan pan lelehkan batter, saute onion, dan garlic powder, sampai onionnya layu, lalu taburkan lada dan garam.
3. setelah layu tuag cream dan chop parsley lalu tambahkan pasta yang sudah di rebus tadi, masak sebentar dan plating.

BEEF STEAK

1. tusuk menggunakan garpu dagiing sapi yang telah di potong
2. letakan di dalam com atau wadah lalu lumuri dengan lada dan garam, setelah itu diamkan selama 5 menit dalah chiller.
3. panaskan pan broiler, setelah panas panggang daging yang letah di keluarkan dari chiller, tunggu sampai kira kira bagian bawahnya sudah ada coklat hitamnya, lalu balik,
4. lakukan pada sisi yang sama dan balik kembali, setelah itu lelehkan batter pada tempat yang pan yang sama, dan taburkan rose marry di atasnya, masak sampai batternya mengusut dan matikan api.
5. letakan steak di atas pasta.

 MASHROOM SAUCE

1. saute garlic dan onion sampai menyusut dan berwarna coklat.
2. tambahkan shitake mashroom, lalu tutup sauce pannya.
3. biarkan sampai jamurnya menyusut dan berubah menjadi warna coklat.
4. tambahkan plan milk, lada dan garam
5. masak hingga menyusut lalu tambahkan cream dan chop parsley.
6. tuangkan di atas steak.

vegetable saute

1. rebus semua sayuran,
2. panaskan pan dan tambahkan sedikit batter dan saute rebusan sayur bersama lada dan garam. 

 HIDANGKAN SESUAI KEINGINAN ANDA :)

SHARE

About Unknown