sebenernya ini resep plus pembuatannya udah lama...
sekitar maret tahun lalu, itu karna temen sekelasku ada yang ulang taun,
pengen ngasih kado aja tapi bingung mau apa,
bahan sponge cake:
5 butir telur
100 gram gula pasir
2/3 sdm emulsifier (SP/TBM)
125 gr tepung terigu protein sedang
75 gr margarin di lelehkan
loyang bulat berdiameter 30 cm
kertas roti
ecukupnya tepung dan margarin untuk olesan
bahan olesan dan hiasan:
weapping cream 250 grm (siap pakai)
perasa moca 2 sdm
manisan cerry merah
cara membuat sponge cake:
- panaskan oven yang akan di pakai, dengan suhu 150 c atau jika yang menggunakan oven api panaskan menggunakan api besar,
- lelehkan margarin.
- mixcer telur, gula pasir, emulsifier sampai mengembang, dengan speed tertinggi di mixcer anda.
- setelah mengembang kecilkan speed sampai menjadi 1, lalu ayak tepung terigu di atas adonan telur, dan mixcer hingga merata. CUKUP HINGGA MERATA dan matikan mixcer, TERLALU lama me-mixcer adonan juga menjadi salah satu faktor yang dapat membuat adonan bantat.
- tuang margarin yang telah di lelehkankedalam adonan, dan aduk menggunakan spatula, aduk secara menggulung, dan hingga merata.
- tuang kedalam loyang yang sudah di tadi.
- oven hingga permukaannya naik dan terlihat coklat, jika belum yakin kematangannya, cake dapat di tusung menggunakan tusuk gigi, jika tidak ada yang tertinggal di tusuk maka cake sudah matang.
cara membuat cream olesan
- siapkan alat untuk memutar kue, lalu alasi kue dengan kertas karton untuk kue,
- mixcer cream, bersama perasa moca,
- olesi di luar roti dan beri bunga menggunakan spuit, lalu hias dengan cerry
kata temenku rotinya enak, dan juga ngga bikin enek,,,
aku ngga begitu suka roti, tapi untuk roti sponge cake ini aku lumayan suka,
karna tidak begitu berat di perut :)
0 komentar :
Posting Komentar